10月20日放送の「ニッポングルメ番付」にて、セブンイレブンの人気メニューが特集されていましたので、いくつかピックアップしてご紹介させていただきます。
目次
第13位 チーズとベーコンのカルボナーラ 398円税込
濃厚ソースとパスタが絡み合う人気パスタ。家でパスタを作るときに、ソースが固まりになってしまい、美味しくできなかった経験はありませか？実はカルボナーラソースは加熱しすぎると、ダマができやすいデリケートなソースなので、慣れていないと上手くできないんです。
セブンイレブンのカルボナーラは、研究開発と製造工程に多くの企業努力がなされているため、レストラン並みのなめらかなソースを実現しており、とても美味しく仕上がっています。これが、人気の秘密なんですね。
第12位 10品目の海鮮中華丼 598円税込
第11位 ぼくじゃが牛肉コロッケ 90円税込
特徴は大きめにカットされた、北海道産の新じゃがを使用していること。まさに、その名の通りほっくほくの仕上がりとなっており、特に50代以上のお客さんから高い支持を受けているそうです。いつでも揚げたてを購入できるというのが、食卓に一品足せるという意味で中高年の方にうけているんだとか。
第10位 こんがりチーズの海老ドリア 430円税込
第9位 濃厚ホワイトソースの海老グラタン 398円税込
この9月に大きくリニューアルした、海老グラタン。その美味しさの秘密は、ズバリ、海老とホワイトソースです。
ポイント1: 海老を炒め煮
調味液をたっぷりいれて炒めることで下味がつき、水分が抜けにくくなるため、海老がプリっと仕上がり、プリプリの食感を実現しています。
ポイント2: ホワイトソース
たっぷりの牛乳にバターや小麦粉を加え、特殊な棒で混ぜることで味を均一にしています。さらに、先ほどの海老の炒め煮の煮汁を加えることで、海老風味のホワイトソースに仕上げています。
第8位 ふわとろ玉子のこだわり親子丼 450円税込
第7位 ミートソースパスタ 398円税込
第6位 直巻おむすび 鶏五目ごはん 130円税込
第5位 特製ロースかつ丼 498円税込
ふわとろ卵が癖になる、大人気メニューのロースかつ丼。いったいどうやって、ふわとろ卵を作っているんでしょうか？
実はセブンイレブンの工場では、熱伝導率の高い鉄鍋を利用してカツ丼を作っています。こうすることで、卵がしっかり沸騰し気泡ができ、ふわとろに仕上がるため割り下も溶け込みやすくなるんだとか。
第4位 昆布醤油仕立て生たらこ 150円税込
ホクホクのごはんと生たらこが絶妙に絡まった人気のおにぎり。
お米は時期によって最適なものを使用しているということで、相当のこだわりです。
おにぎりを整形し、具を詰めていく工程は、すべて手作業で丁寧に行われています。生たらこはおにぎりの中と外に、二段階に分けて注入することで、具をお客さんに見せる工夫をされてるんですね。ちなみに、これだけで売り上げが1.5倍になったそうです。
第3位 揚げ鶏 188円税込
第2位 からあげ棒（竜田揚げ） 123円税込
第1位 直巻おむすび 北海道焼きシャケ 150円税込
中高年からの圧倒的な人気を集め、堂々の第1位に輝いたのが、こちら。実は、1978年のデビュー以来、変わらぬ人気を得ている定番商品です。やはり、日本人としては安定感のあるシャケのおにぎりが大好きなんですね！
以上、セブンイレブンの人気メニューランキングでした。
